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吃不胖的小零嘴,還挺好玩,愛瞭!

图片说明:吃不胖的小零嘴,還挺好玩,愛瞭!,。

在“吃”這件事上,不得不感嘆中華文化的博大精深,總能出其不意地創造美味。朋友圈最近都被“烤豆皮”給刷屏,這是繼涼皮,電飯煲蛋糕的又一場美食大賽。連我都忍不住好奇,嘗試瞭一把。平時無論是炒菜,涼拌菜,火鍋,麻辣燙也都少不瞭豆腐皮。沒想到如今搖身一變, 變成人人都愛的追劇小零食,一口一個嘎嘣脆。食材和步驟都是非常的簡單,對於廚房小白是非常友好的瞭。今天我把豆皮變酥脆的秘密都告訴你們~剛出爐的豆皮胖乎乎的,特別酥脆,不過不同於薯片,它多瞭一點韌性,咔滋咔滋地咬起來特別過癮。我還加瞭自制的紫菜蝦皮粉調味,多瞭一點咸鮮。我烤瞭一大鍋,有兩個沒有鼓起來,媽媽們做的時候也不要覺得自己失敗瞭,總有那麼幾個“調皮鬼”不聽話。我在文末總結瞭提高成功率的訣竅,記得要看哦!食譜名稱:豆皮泡泡1、準備食材:豆皮:50克,鹽:3克,紫菜蝦皮粉:1克2、裝有清水的碗中倒入鹽,用筷子攪拌均勻。3、放入豆皮,浸泡15分鐘。媽媽們註意哦,要將豆皮完全浸泡在鹽水中。4、撈出切成長寬2厘米的正方形。5、切好的豆皮依次放入墊有矽油紙的烤盤上,在表面均勻撒上紫菜蝦皮粉。烤箱沒有自動預熱功能的媽媽們,這個時候可以手動預熱烤箱,上下火180度,時間5分鐘。6、放入提前預熱好的烤箱中層,上下火180度烘烤10分鐘。看到豆皮逐漸鼓起來就可以啦!一盤咸香酥脆又長相可愛的豆皮泡泡就做好啦!是不是非常簡單呢。做好的豆皮泡泡個個顏色金黃,鼓鼓的,搭配咸香味美的紫菜蝦皮粉,咬一口嘎嘣響,味道堪比薯片。不僅步驟簡單,成功率還高,又解鎖瞭一道小零食,媽媽們趕緊來領走吧。【敲黑板】●媽媽們需要用新鮮的豆皮(千張),買來的豆皮太大塊,可以切小塊再浸泡。●喜歡吃辣的媽媽們可以用辣椒粉代替紫菜蝦皮粉。●浸泡好的豆皮需要瀝幹水分,再撒上調味料。●豆皮要買比較厚實的,這樣比較容易起泡。●豆皮一定要在鹽水中充分浸泡,不僅可以增加底味,而且在烤制過程中不容易糊,也更容易起泡。

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